Instant Pot Duo Crisp Ultimate 2.0 : notre test complet
L' Instant Pot Duo Crisp Ultimate, friteuse à air chaud et multicuiseur, est idéal pour préparer de grandes quantités et des repas simples. Il possède les mêmes fonctionnalités que les multicuiseurs comparables, mais est beaucoup plus facile à nettoyer et à ranger.
Les friteuses à air chaud sont l'appareil électroménager du moment , grâce à leur efficacité énergétique supérieure à celle des fours traditionnels – un atout précieux compte tenu du prix exorbitant de l'électricité. Mais que diriez-vous d'un appareil capable non seulement de frire à l'air chaud, mais aussi de cuire sous pression, de mijoter, de cuire au four, de griller et bien plus encore ?
L'Instant Pot Duo Crisp Ultimate, friteuse à air chaud et multicuiseur de dernière génération d'Instant Brands, propose 12 fonctions de cuisson différentes, la possibilité de programmer la cuisson (pour un repas chaud à votre retour) et le maintien au chaud. Autre atout majeur pour les adeptes de ce type d'appareil : le couvercle Ultimate.
Actuellement, les multicuiseurs comme celui-ci sont fournis avec deux couvercles interchangeables, selon que la cuisson soit « humide » (cuisson sous pression, mijotage, cuisson vapeur, etc.) ou « sèche » (friture à air chaud, grillades, cuisson au four, etc.). Changer de couvercle est rapide, certes, mais cela prend de la place ; de plus, ce sont des couvercles volumineux et lourds.
Le couvercle Ultimate, quant à lui, est un couvercle unique, fixé de façon permanente au corps de l'appareil. Il intègre l'élément chauffant et le ventilateur de cuisson à air chaud sur le dessus, ainsi qu'un panneau amovible qui se verrouille pour la cuisson sous pression. Résultat ? Un design plus épuré qui permet un gain de place dans les placards et un nettoyage beaucoup plus facile.
Alors, est-il facile à utiliser et comment se compare-t-il aux autres multicuiseurs ? Nous avons testé le multicuiseur et friteuse à air Instant Pot Duo Crisp Ultimate.
Ultimate 2.0 : grandement amélioré en 2025
Le nouvel Instant Pot Duo Crisp Ultimate 2.0 a été considérablement amélioré sur plusieurs points. Le verrouillage du couvercle et la soupape de pression, repensés, sont plus robustes et plus fluides, éliminant ainsi le problème fréquent d'un couvercle bloqué. Les composants internes ont également été renforcés, réduisant l'usure lors d'une utilisation intensive.
Cependant, cet autocuiseur Instant Pot est moins adapté aux préparations très mousseuses, comme le lait (de soja), la soupe aux pois ou le porridge. Dans ce cas, remplissez la cuve à moins des deux tiers, sinon la mousse risque de bloquer la soupape de sécurité, empêchant ainsi l'ouverture du couvercle. Il ne s'agit pas d'un défaut, mais d'une mesure de sécurité. Pour résoudre ce problème, relâchez complètement la pression et nettoyez la soupape. Cela évitera que cela ne se reproduise.
Comment nous avons testé
Ayant déjà testé un multicuiseur Instant Pot, nous disposions d'un bon nombre de recettes à essayer avec ce nouveau modèle, allant des frites de patates douces aux gratins en passant par le riz. Notre objectif principal est de tester les différentes fonctions et de voir si le nouveau Duo Crisp avec couvercle Ultimate représente une amélioration par rapport au modèle précédent. Autrement dit, s'il est plus facile à utiliser, plus compact et s'il vaut la peine de changer.
Conception
L' Instant Pot Duo Crisp Ultimate, friteuse à air chaud et multicuiseur, présente une conception et des fonctionnalités très similaires aux modèles précédents de la gamme Duo Crisp. Son socle compact est surélevé grâce à des pieds en caoutchouc souple. Des poignées latérales facilitent son transport, même si, avec un poids d'un peu plus de 10 kg, vous n'aurez probablement pas envie de le faire souvent. Le couvercle est fixé au socle par une charnière et un réservoir de condensation discret se trouve à l'arrière.
Le panneau de commande frontal regroupe d'un côté toutes les fonctions de cuisson « humide » et de l'autre les fonctions de cuisson « sèche ». Une molette centrale permet de régler la température etRéglez le temps de cuisson. Juste au-dessus, un écran LED affiche le temps de cuisson, la température, l'état d'avancement (préchauffage, cuisson ou maintien au chaud) et les instructions de cuisson telles que « fermer le couvercle » ou « retourner les aliments ».
La base intègre un élément chauffant pour la cuisson en milieu liquide. Une cuve amovible de 6,2 litres en acier inoxydable, placée à l'intérieur, permet de réaliser tous types de préparations. Bien que sa capacité ne soit pas la plus grande, elle est suffisante pour préparer six portions, ce qui conviendra à la plupart des familles. Un panier de cuisson à air chaud antiadhésif et ventilé, faisant également office de panier vapeur, est inclus et se place dans la cuve selon les besoins.
Le changement le plus important concerne le couvercle. L'élément chauffant compact et le ventilateur y sont intégrés et servent à toutes les cuissons à sec. Un panneau de cuisson sous pression amovible se clipse juste devant l'élément chauffant, le protégeant ainsi pendant la cuisson en milieu liquide. Une bague à l'avant de ce panneau facilite son retrait ; il suffit d'appuyer sur un bouton rouge pour le déverrouiller, évitant ainsi toute manipulation accidentelle.
Le couvercle lui-même est également muni d'un levier permettant de le verrouiller pendant la cuisson sous pression ou de le maintenir en place lors d'une utilisation normale.
Caractéristiques
L'autocuiseur multifonction Instant Pot Duo Crisp Ultimate possède 12 fonctions principales : cuisson sous pression, sauté, cuisson vapeur, mijotage, cuisson sous vide, yaourt, friture à air chaud, rôtissage, grillage, cuisson au four, déshydratation et levage de la pâte. Toutes ces fonctions sont accessibles d'une simple pression sur un bouton du panneau de commande. De plus, vous pouvez programmer un départ différé pour certaines fonctions et utiliser la fonction maintien au chaud si vous n'êtes pas encore prêt à manger.
Lorsque vous sélectionnez une fonction, la durée et la température de cuisson par défaut s'affichent. Vous pouvez les modifier avant ou pendant la cuisson. Lors de votre prochaine utilisation, l'appareil affichera automatiquement les derniers réglages utilisés. Ainsi, si vous cuisinez souvent les mêmes plats, vous n'aurez pas besoin de les reprogrammer à chaque fois. Pendant la cuisson, un signal sonore vous indiquera quand retourner vos aliments.
Autre atout pratique : au lieu d’ouvrir manuellement la soupape de vapeur après la cuisson sous pression, vous pouvez sélectionner le mode « naturel », « pulsé » ou « relâchement rapide » directement sur le panneau de commande. Ainsi, une fois le programme sélectionné, vous n’avez plus rien à faire jusqu’au moment de servir.
Après avoir testé d'autres multicuiseurs, dont un modèle d'Instant Brands, nous avons été très impressionnés par le multicuiseur et friteuse à air chaud Instant Pot Duo Crisp Ultimate. Il est simple et facile à utiliser, et son application propose de nombreuses recettes à essayer.
Comparé aux autres modèles testés, la chambre de cuisson est plus large et moins profonde, offrant ainsi une plus grande surface de cuisson. C'est particulièrement pratique pour la fonction friteuse à air chaud, que nous avons trouvée bien plus efficace que sur les autres modèles. Notre recette habituelle – des frites de patates douces – était prête en 15 minutes au lieu des 20 habituelles, et la cuisson était parfaitement homogène. L'appareil s'est également révélé très pratique pour faire sauter les aliments, grâce à l'espace supplémentaire permettant de mieux répartir les ingrédients.
Le contrôle de la température était également amélioré. Si d'autres modèles permettent de régler la température, la plage de réglage pour certaines fonctions était assez limitée ; pour faire sauter, par exemple, on ne disposait souvent que des réglages faible, moyen ou élevé. En revanche, la friteuse à air chaud et multicuiseur Instant Pot Duo Crisp Ultimate offre six réglages de température différents, permettant ainsi une adaptation précise. La température monte rapidement, réduisant d'autant le risque de brûler les aliments.
Nous avons également beaucoup apprécié le design du couvercle. Le panneau de l'autocuiseur s'installe et se retire facilement. De plus, sa taille réduite par rapport à celle d'un couvercle d'autocuiseur classique facilite grandement le lavage à la main. Le couvercle de la friteuse à air chaud étant articulé, nous n'avons pas eu à nous soucier de le poser pendant la cuisson, notamment pour retourner les aliments. Enfin, ce design permet un gain de place considérable, puisqu'il n'est pas nécessaire de ranger deux couvercles séparés.
Notre avis sur la friteuse à air chaud et multicuiseur Instant Pot Duo Crisp Ultimate
Nous apprécions les multicuiseurs en général pour leur grande polyvalence. Certes, la plupart des gens n'utilisent pas toutes les fonctions — nous privilégions le sauté, la cuisson sous pression, la friture à air chaud et le grill — mais le choix est là si besoin. Nous les trouvons particulièrement pratiques pour cuisiner en grande quantité, mais aussi pour les familles actives qui souhaitent profiter de fonctions comme la cuisson différée.
Nous pensons que la friteuse à air chaud et multicuiseur Instant Pot Duo Crisp Ultimate représente une nette amélioration par rapport aux modèles existants. Bien qu'elle possède les mêmes fonctionnalités que les multicuiseurs comparables, son couvercle unique permet un gain de place et facilite grandement le nettoyage. Grâce à sa charnière, vous n'avez pas besoin de vous soucier de la température pendant son utilisation.
Cela dit, si vous possédez déjà un multicuiseur, inutile de vous en débarrasser tout de suite : cet appareil ne vous offrira probablement pas beaucoup plus de fonctionnalités. En revanche, si vous souhaitez remplacer votre multicuiseur actuel ou en acheter un pour la première fois, nous vous le recommandons vivement.
Commander directement ?
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