Kofta de bœuf rapide

Portions : 2–3
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 6 min
Équipement : Friteuse à air

Ingrédients

• 300 g de bœuf haché
• 1 boîte de lentilles vertes, égouttées et rincées
• ½ oignon, râpé ou finement haché
• 4 gousses d’ail, hachées
• 1 c. à soupe de mélange d’épices orientales
• ¼ tasse (30 g) de chapelure
• Petite poignée (5 g) de coriandre ciselée
• 1 c. à café de sel
• Poivre noir fraîchement moulu

Pour servir :

• Votre salade préférée
• Houmous

Préparation

Préparer le mélange :

• Mettre tous les ingrédients des koftas dans un saladier et bien mélanger à la main jusqu’à obtenir une consistance souple et homogène.
• Façonner les koftas :
• Former des boudins autour de brochettes en bois.
• Cuire dans la friteuse à air :
• Placer les koftas dans le panier de la friteuse et vaporiser légèrement d’huile. Si vous utilisez une petite friteuse, cuire en plusieurs fois.
• Sélectionner le mode Gril à 205 °C et programmer 6 minutes.

Griller jusqu’à cuisson complète :

• Cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.

Servir et déguster :

• Servir chaud avec une salade, du houmous et vos accompagnements préférés.